依據(jù)餐廳廚房室內(nèi)空間的大小和排煙罩的布局狀況挑選風(fēng)機所必須的風(fēng)量
高溫消防排煙風(fēng)機的選購技巧，排煙風(fēng)機的風(fēng)量計算
1、整體排風(fēng)量、依據(jù)餐廳廚房室內(nèi)空間、每鐘頭通氣40-60次。
例如餐廳廚房占地面積160平方米，相對高度3米。則必須通風(fēng)量為160X3X60=28800m3/h。2、部分依據(jù)廚房排煙罩迎雨面（排煙罩直徑減掉貼墻的長度），每秒鐘風(fēng)速在0.5米長。
例如廚房排煙罩直徑25米、在其中貼墻長度為10米。則必須通風(fēng)量為3600X（25-10）X0.5=27000m3/h.
二：依據(jù)管路的具體情況測算風(fēng)機所必須的靜壓：
1、依據(jù)風(fēng)量和風(fēng)速（風(fēng)速10-15米/秒上下）明確風(fēng)管截面。風(fēng)管高寬占比盡量不要超出2:1（以節(jié)約原材料和減少空氣阻力）。
2、依據(jù)風(fēng)速、風(fēng)管截面、彎管、大小頭等狀況邁向測算進風(fēng)口阻（即風(fēng)機所必須的靜壓）。
三：依據(jù)測算得到的風(fēng)量、靜壓。挑選合適的風(fēng)機。